« … Ce mas catalan du XVIIème siècle, dans son écrin de verdure est une demeure de charme où il fait bon vivre. Lieu idéal de détente, chambres reposantes, jardins, terrasses où l’on vous régalera d’une cuisine du terroir aux accents du soleil… » logo-guides-de-charme

« Une maison authentique pour une cuisine qui ne l‘est pas moins: inventivité,  fraîcheur… chaque jour sur l‘ardoise, on propose un menu unique vraiment très tentant …. Une âme et du charme ! »

« …Une maison de charme ou il fait bon de vivre. … Mobilier design et ancien se côtoient … Les 15 chambres … sont personnalisées …. Dans les salles de bains, le choix des matériaux …est très tendance… Et si vous souhaitez prolonger cette douce quiétude qui vous envahit, vous pouvez dîner sur place à condition de reserver… »

« Quel plaisir,… de rejoindre cette maison d’hôtes, considérée à nos yeux comme l’une des plus jolies du département, si ce n’est de la région. Mais ce qui nous plaît aussi, en dehors de la beauté du mas, …, c’est le fait que le maître de maison se met aux fourneaux pour nous concocter une cuisine qui n’a pas à rougir. Pour preuve, notre dernier repas : une crème de petits pois avec chips de parmesan et Serrano suivie d’un lapin aux olives, purée aux fines herbes et à l’ail et d’une papillote de figues et raisins. On aimerait vivre ici à l’année ! »

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A deux pas de l’Espagne, dans un environnement …de chênes-lièges et d’oliviers, un mas catalan …ou les monnettes trouveraient bien …du caractère et un cadre évocateur, dans des chambres toutes personnalisées, ornées de meubles anciens ou stylés, jouxtant des éléments très contemporains…logo_recommande_par_gault_et_millau

« Dans ce cadre à la fois pittoresque et seigneurial, c’est le patron qui fait la cuisine. Les thèmes sont régionaux, la manière est personnelle (marinière de rougets aux légumes printaniers et agrumes, magret de canard au miel et balsamique tatin d’échalotes…) soutenue par une petite cave départementale bien sous tous rapports. » imgres

« Up in the wooded hills above Le Boulou is a French farmhouse hotel with a young modern interior and astonishingly good food. Every evening is a culinary adventure… »sawdays

« Ce ne sont que … silence et végétation luxuriante autour du Relais des Chartreuses. L’été, petits déjeuners et dîners se prennent en terrasse, face au jardin aux multiples recoins qui dévalent jusqu’à la piscine. Les chambres, … rénovées avec du goût et beaucoup d’idées… Dans vos assiettes, ce sont les meilleurs produits du marché, travaillés subtilement sous le signe de la Méditerranée. »

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