Qualité d’accueil et restauration

Une cuisine gastronomique de saison est servie uniquement le soir sur réservation, sous forme d’un menu unique (entrée, plat, fromages ou dessert). Les dîners d’inspiration méditerranéenne et régionale sont préparés chaque jour, à partir de produits frais du marché.

Quelques-unes de nos spécialités :

Entrées :

  • Crème de petits pois avec chips de parmesan et Serrano
  • Tempuras de légumes aux crevettes pastissées
  • Poelée de coques, noix de saint jacques aux petits légumes
  • Tartare de saumon, espuma de céleri
  • Salade de fenouils et pamplemousses roses, réduction de jus de pommes et balsamique, …

Plats :

  • Millefeuille filo de rougets, caviar d’aubergines et risotto aux asperges
  • Quasi de veau roti à l’ail et au thym, lasagnes au vert
  • Magret de canard, tatin d’échalottes
  • Parillade de la pêche du jour, risotto aux cives
  • Pavé de maigre, écailles de chorizo, wok de légumes croquants
  • Filets de dorades royale, purée de patates douces au gingembre

Desserts

  • Trio de desserts au chocolat
  • Ananas rôti au sirop d’épices, financier au gingembre
  • Pana cotta, caramel de framboises
  • Sablé aux fraises, crème vanillée, smoothie fruits rouges
  • Cheescake aux fraises, tomate cerise au sirop

Le service se fait en salle ou en terrasse selon les saisons.

Lunch « bain de soleil »
Salade du jour ou sandwich club vous sont proposés, sur réservation, en terrasse chaque midi durant l’été.

Les petits déjeuners
Viennoiseries, pains frais et grillés, jus de fruits, salade ou compote de fruits frais, laitages et boissons chaudes, jambons, charcuteries, fromages, œufs vous sont proposés chaque jour sous forme de buffet.

Les services de l’hôtel pour vous offrir une sérénité optimale :

  • Accès à l’espace bien être de l’hôtel (soins esthétiques et cosmétiques)
  • Access wifi
  • Petits déjeuners en chambre
  • Minibar dans certaines chambres
  • Blanchisserie
  • Bar, salon de thé au coin du feu ou en terrasse
  • Goûters avec pâtisseries maison
  • Terrasse, transats devant la piscine
  • Bibliothèque à disposition de la clientèle, ouvrages français et étrangers
  • Parking privé
  • Prêt de baby-phones à l’heure de la sieste et du coucher.
  • Baby sitting sur réservation 24 heures avant (enfants jusqu’à 8 ans)
  • Animaux bienvenus (sur réservation) dans deux des chambres de l’hôtel.

Prestations et loisirs

Piscine, farniente et loisirs à l’hôtel

Le jardin : un parc de 5000 m2, ombragé et entièrement clos, aménagé en plusieurs espaces de farniente.

La piscine : dans le parc, à l’abri des regards et des vents régionaux, vous pourrez profiter de la piscine de mai à octobre.

Le « care house » ou espace bien être, situé dans le parc de l’hôtel, où sont dispensés par des professionnelles, des soins esthétiques et cosmétiques : massages énergisants, relaxants, soins de beauté du visage et du corps.

La piscine : ouverte de mai à octobre

Les idées séjours : En fonction des saisons, optez pour une formule bien être, culturel, charme, seniors .. à prix préférentiel (voir la rubrique « offres spéciales ».)

Les Week-ends et séjours à thèmes incluent les nuitées, la mise à disposition des différentes activités, les petits déjeuners et les dîners à l’hôtel sous forme de menus uniques.